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皇冠体育:煮银耳前,多做这“2件事”,“出胶”会更快!可我总是忽视

皇冠体育:煮银耳前,多做这“2件事”,“出胶”会更快!可我总是忽视

分类:健康

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对于女人而言,提到好吃的美食,可能是特别多的!像日常的大餐,各种鱼肉等,还有各种精致的小甜品,还有路边摊上的小美食等等,不同的人喜欢食物是不同的!但有一些对女人好的食物,大概是多数女人都会爱吃的,就比如说“银耳”,对女人的皮肤好,常吃还能美容养颜等!所以很多女人可能不爱做饭,但还是会偶尔熬上一点银耳羹喝!

虽然说银耳是一种常见的食物,但真要做成银耳羹,而且要做得好吃!这其实挺难的,就像是让银耳出胶,很多人可能都还是比较困惑的!像我煮银耳时,经常煮不出胶状物质来,所以口感差,也不利于营养的吸收啦!毕竟银耳的美容物质等,是来源于其胶质的!那么想要让银耳出胶又好吃,其实多尝试,还是能发现好办法的啦!比如说,煮银耳前,多做这“2件事”,“出胶”会更快!可我总是忽视啦!

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第1件事,就是讲银耳先泡水!对于这一点,有的时候为了偷懒,或者是赶时间,可能我就是把银耳随便冲洗一下,然后往锅里一放就去煮。可这样的做法,是很难出胶的,银耳因而是一种干制的物质,如果没有泡发的过程,对其口感影响很大!所以需要先泡水,让银耳自然吸收,从而变大,其中的胶质也就能散发出来啦!

第2件事,就更为简单了,但总是被忽视了。就是将泡发后的银耳,撕成小块,这样在煮的过程中,其接触的水分多,熬煮的过程中,出胶也就会加快了!而如果是直接将整个银耳都放到锅里煮,那么出胶会变少特别多,口感也不会那么软糯啦!所以说,煮银耳前,多做这“2件事”,“出胶”会更快!别像我一样总是忽视啦,比这样的方法还是有用的,自己煮的时候可以尝试一下。
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