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香喷喷的,让家人吃得有滋有味的家常菜,简单易做,营养解馋下饭

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分类:健康

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大家好,我是M梅说美食,爱分享爱美食,足不出户吃天下。生活中,每天总有三个问题困扰着几乎每一个人,那就是:早饭吃什么,午饭吃什么,晚饭又吃什么?特别是上班族,辛苦一天了就想晚上回到家,舒舒服服吃一顿晚饭,M梅说美食每天为您分享好吃又实用的家常美食,(专注优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)

M梅说美食今天给给大家分享的这道菜是:韭菜八爪鱼 ,

这道菜的主要食材和调料有:

八爪鱼、 韭菜、海鲜酱、 蚝油、 姜、蒜、 料酒、白胡椒粉

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M梅说美食为大家分享这道菜的做法:

第一步、八爪鱼洗净,去掉黑眼,剥去黑皮

第二步、水开,加料酒,放入八爪鱼焯熟,捞出

第三步、须切斜刀段,头切条、韭菜洗净、切段

第四步、油热,放葱姜末,蒜片炝锅,加入八爪鱼爆炒几下,加料酒,白胡椒粉翻炒几下,加蚝油,海鲜酱继续翻炒

第五步、加入韭菜翻炒几下装盘。

M说美食为您讲解下营养价值;八爪鱼里面是含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,而且含有的微量元素和维生素是非常丰富的,像维生素E和维生素B、维生素C,也是含有钙、磷、铁、锌等。八爪鱼里面是含有丰富的牛磺酸,而且是比一般的肉类含量高很多,能够很好的帮助抗衰老和降血压,能够很好的软化血管,牛磺酸可以很好的促进婴儿的脑组织发育,而能够提高视觉机能,年轻人是可以很好的食用一些来帮助抗氧化和延缓衰老。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

M梅说美食为您讲解下饮食禁忌;

1、不建议和富含鞣酸的食物同吃

八爪鱼中含有丰富的蛋白质,如果它和鞣酸的食物一起食用,鞣酸和蛋白质会形成络合物,它不容易被肠胃消化,食用较多会加重消化的负担,因此不建议和茶叶、柿子、酸枣、竹笋、葡萄等含有鞣酸的食物一起食用。

2、不建议和富含钾元素的食物同吃

章鱼本来就属于一种富含钾元素的食物,正常食用可以补充人体所需的钾元素,但是食用过多,或是和其他富含钾元素的食物同时食用,会影响体内的渗透压,造成四肢无力,肌肉酸痛等症状,影响身体的健康,因此不建议和葡萄干、香蕉、花椒、豆荚、菠菜、芹菜、花菜等富含钾元素的食物一起食用。

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