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包菜泡酸菜的腌制方法

包菜泡酸菜的腌制方法

分类:健康

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油麦菜泡酸萝卜这类作法是四川较为喜爱做的一种方式 ,主要是将油麦菜放入泡菜陶罐里边开展侵泡,能够制做出发酸油麦菜。油麦菜腌制酸菜是需要油麦菜、圆葱及其白米醋、米酒等开展腌渍,让油麦菜用有爆锅一下能够让油麦菜更强进味,大伙儿能够来学习培训油麦菜泡酸菜的做法,能够作为餐前的开胃小菜。

用油麦菜怎样腌酸菜

油麦菜腌酸菜的原材料

用油麦菜腌酸菜时需要提前准备油麦菜一个,圆葱一个,水果汁一小碗,白米醋适当,米酒适当,食用盐还要适当提前准备一些。

油麦菜腌酸菜的操作步骤

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1、把准备好的油麦菜用冷水冼净之后切成细丝,切得越细它越非常容易进味,把圆葱削皮之后也切成细丝状,在炒菜锅里放植物油,加温之后把圆葱丝爆锅一下。

2、炒成圆葱的香气之后把圆葱取下来不必,把油留到锅中,然后把油麦菜丝下锅,炒软之后取下,加白米醋和水果汁及其米酒和食盐开展腌渍。

3、腌渍时要把油麦菜丝放进电冰箱中冷冻,四五个钟头之后油麦菜就能进味,取下之后就能疗到浓厚的酸香味道,爱吃时把腌好的酸包菜取下加小量芝麻油提鲜,下饭菜配粥全是非常好的挑选。

4、用油麦菜腌酸菜时,假如不愿把油麦菜炮制,还可以把它切成细丝之后,用开水焯一下,把焯软之后取下减温,再除掉水份,随后立即添加圆葱丝和调味品开展腌渍,腌出的泡菜也很好吃。

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